canh măng chua nấu sườn

Ba rọi rút sườn nướng – Canh cải xanh cá thác lác – Măng xào Món ngon mỗi ngày – Thực 1-1 món tiêu hóa ngày đồ vật 11 Mực xào chua ngọt – canh khoai mỡ chảy xệ tôm thô – cải bó xôi xào 3. Canh măng khȏ nấu sườn ngon đậm đà cho bữa cơm. Tóm tắt: Măng khȏ ngon có mùi thơm đặc trưng, khȏng có mùi lạ, khȏng bị mốc, khi kết hợp nấu với sườn sẽ thành món canh ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Khớp với kết quả tìm kiếm: Sơ chế sườn: Sườn heo mua về - Canh măng chua nữa đầu cá (1 đầu cá mè đôi mươi k,chia làm 2 ,10k,măng chua 5k) - Đậu khuôn nhồi thit 1,5 lạng thịt 20k,2 lát khuôn đậu 5k) - rau xanh luộc (nữa bó 3k) chả cốm, măng tây xào với canh sườn nấu ăn chua để ăn kèm với cơm. Thịt ram, nộm dưa leo, súp lơ và canh trứng. đơn giản nhưng sẽ rất đầu đầy đủ chất dinh dưỡng cho anh chị em với: thịt ram cháy cạnh, súp lơ luộc, nộm dưa và canh trứng cà chua - Tiếp theo cho sườn vào nồi nước, đun sôi từ 25 đến 30 phút. Bước 2: - Măng tươi rửa sạch, tước sợi bé hay lớn, xả qua nhiều lần nước cho bớt chất chua. Bước 3: - Luộc măng khoảng 5-10 phút, sau đó đổ ra rổ, xả lại nước lạnh, để cho ráo nước. Bước 4: 11 Cách chế biến Canh măng chua chay mọc. 11.1 Làm mọc chay; 11.2 LẨU THÁI CHAY/Cách nấu lẩu thái chay chua ngọt thật ngon cực kì đơn giản#222; 11.3 Sơ chế các nguyên liệu khác; 11.4 Xào cà chua và măng; 11.5 Nấu canh; 11.6 Thành phẩm Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu cff5aae2-0869-11ee-8568-69696757494e Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Mẹo Vặt Nấu Ăn 708 Views 1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ Măng chua 300g Sườn non hoặc nếu thích bạn có thể sử dụng xương sườn 400-500g Cà chua 2 quả Hành lá, hành củ cùng với các gia vị 2. CÁCH LÀM CANH MĂNG NẤU SƯỜN CHUA Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sườn lựa chọn những miếng sườn có nhiều thịt để món ăn ngon và hấp dẫn hơn nhé. Sau khi mua về bạn rửa sạch rồi sau đó chặt thành từng miếng vừa rửa sạch và chặt thành các miếng vừa ănMăng chua nếu là măng củ thì bạn cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng, còn nếu là măng lá thì bạn tước nhỏ. Sau đó cho vào ngâm với nước muối pha chế măng chuaCà chua bỏ cuống, rửa sạch và thái thành hình múi cau. Hành củ bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Sơ chế cà chua, hành lá và hành khô Bước 2 Chế biến nguyên liệu Sườn sau khi sơ chế xong bạn cho sườn vào luộc qua đến khi sôi thì đổ nước vừa rửa sạch để sườn không còn mùi hôi. Luộc qua sườn để khử hết mùi hôiMăng luộc qua với nước sôi để măng không bị đắng và đây cũng là cách làm giảm bớt tính độc trong măng nhé. Luộc măng để giảm bớt đắng và tính độc Bước 3 Cách nấu canh măng sườn chua Sườn để nấu canh măng sườn chua được nhanh hơn thì sau khi chế biến xong các nguyên liệu bạn cho sườn vào nồi, thêm các gia vị và đổ nước ngập xương, đun sôi và ninh nhừ. Sườn ninh nhừ với các gia vị Hành khô cho vào chảo cùng với một chút dầu đun nóng phi vàng. Cho cà chua đã cắt vào đun cùng với hành khô đến khi cà chua chín. Xào chín cà chuaTiếp tục cho măng vào xào chung. Nêm thêm một chút gia vị. Cho măng vào xào chung với cà chuaSau khi măng chín, sườn cũng đã nhừ chín tới thì bạn đổ măng đã xào vào nồi xương. Ninh thêm một lúc nữa thì bạn nêm lại gia vị, cho hành lá vào để nồi canh thơm và bắt mắt hơn và cuối cùng là tắt bếp. Nguồn Xem thêm CÁCH LÀM VÀ LUỘC THỊT CHÂN GIÒ NGON CHẮC GIÒN HẤP DẪN Cách làm thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn đơn … CÁCH LÀM DĨA TRÁI CÂY ĐẸP MẮT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ Tổng hợp các cách bày đĩa hoa quả đẹp mắt, dễ làm tại nhà đơn … CÁCH LUỘC TRỨNG CÚC BẰNG MUỐI KHÔNG CẦN NƯỚC CỰC NGON Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn mẹo luộc trứng cúc mà không … Cá nấu măng chua là món ăn rất là ngon, vị chua nhẹ từ măng kết hợp với vị ngọt từ thịt của cá tạo nên một tô canh vô cùng hấp dẫn. Nếu các bạn yêu thích món cá nấu măng thì cùng vào bếp và thực hiện theo công thức nấu của Tinh Hoa Quê Nhà để có bát canh cá nấu măng chua ngon nhé. 1Canh cá măng chua Nguyên liệu nấu canh cá măng chua Cá 500g Măng chua 300g Cà chua 150g Tỏi, ớt Hành lá, mùi tàu. Nguyên liệu nấu canh cá măng chua Các bước nấu canh cá măng chua Bước 1 Sơ chế nguyên liệu nấu canh cá măng chua Để nấu canh ngon các bạn nên lựa chọn đầu cá và đuôi cánhé. Cá mua về đánh vảy, bỏ ruột, loại bỏ phần mang cá, rửa sạch với nước. Sau đó rửa quả với chanh và muối để cá không bị nhớt và không có mùi tanh. Măng chua các bạn rửa với nước cho bớt chua để ráo. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn Hành lá, mùi tàu rửa sạch với nước để ráo. Thái khúc dài 2 phân. Bước 2 Chiên cá Để khi nấu canh cá không bị nát và thịt cá được thơm các bạn chiên vàng cá nhé. Các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi các bạn cho đầu cá và đuôi vào chiên vàng Chiên cá cho vàng đều 2 mặt Mẹo Để khi chiên cá không bị bắn các bạn cho vào chảo dầu một chút xíu muối. Bước 3 Nấu canh Phi tỏi thơm, cho cà chua vào đảo đều cho mềm. Cho măng chua vào đảo đều cùng với cà chua, nêm vào nồi ½ thìa cà phê muối và hạt nêm, 1 chút xíu bột ngọt. Đảo đều cho măng ngấm gia vị, rồi các bạn cho nước vào đun sôi. Đảo măng chua cùng với cà chua Nước sôi các bạn cho cá đã chiên vào đun sôi khoảng 5 phút sau đó bạn nêm thêm gia vị theo khẩu vị gia đình mình. Các bạn cho thêm 1 thìa canh nước mắm và vài lát ớt cho canh có vị chua cay . Cá đã chín các bạn tắt bếp và cho rau thơm vào vậy là bạn đã nấu xong canh cá măng chua rồi đấy. Canh măng chua thơm ngon béo ngậy Lưu ý Khẩu vị của người miền nam nấu canh các bạn hay cho đường, miền Bắc không sử dụng đường để nấu canh. Nên các bạn tuỳ chỉnh có nên cho đường cào canh không nhé 2Canh cá diêu hồng nấu măng tươi Nguyên liệu làm canh cá diêu hồng nấu măng tươi Cá riêu hồng 1 con 1kg Măng tươi 400g Dứa 1 quả Cà chua 2 quả Quất tắc Tỏi, ớt Rau mùi tàu ngò gai, rau ngổ ngò ôm Các bước làm canh cá diêu hồng nấu măng tươi Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng mua về các bạn đánh vảy, moi ruột, cắt bỏ phần mang cá. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước cho hết máu đọng lại. Sau đó cắt con cá làm đôi. Măng tươi bóc bỏ phần vỏ, thái miếng mỏng sau đó đem luộc với nước sôi để loại bỏ bớt vị đắng của măng tươi. Sau đó rửa qua 2-3 lần nước sạch. Luộc măng để loại bỏ vị hăng của măng Dứa gọt vỏ, loại bỏ mắt, thái miếng khoanh tròn. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Quất vắt lấy nước. Rau thơm rửa sạch để ráo thái khúc vừa ăn. Tỏi ớt đem giã nhuyễn Bước 2 Ướp cá diêu hồng Các bạn giã tỏi ớt chung với nhau, đổ vào cá, cho thêm 1 chút muối. Sau đó trộn đều cá lên cho cá ngấm gia vị. Ướp cá cho ngấm gia vị và giảm độ tanh của cá Bước 3 Nấu canh cá diêu hồng măng tươi Cho vào nồi 2 lít nước, cho dứa vào đun. Khi thấy nồi nước lăn tăn các bạn cho cá vào nêm ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm sau đó đun sôi. Khi nồi cá sôi các bạn vớt dứa ra, cho cà chua vào đun sôi 5 phút sau đó các bạn cho 1 thìa canh nước quất và các bạn nêm lại gia vị nhé. Tiếp theo các bạn cho măng tươi và rau thơm vào đun thêm 5 phút nữa là món canh cá diêu hồng nấu măng tươi đã xong rất là ngon các bạn ạ. Canh cá diêu hồng nấu măng tươi Vậy là đã hoàn thành xong 2 cách nấu canh măng chua đổi món cho bữa cơm gia đình, Tinh Hoa Quê Nhà chúc các bạn thành công với 2 mon ăn này nhé ! *Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Bếp Vợ Đậu và Nam Việt Sườn là một trong những phần thịt hấp dẫn nhất của con heo. Ngoài món chiên, xào, kho thì sườn còn được sử dụng để nấu canh. Cách nấu canh sườn khá dễ, có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành món canh ngon ngọt và bổ dưỡng. Canh sườn chắc chắn là món ăn bạn không nên bỏ lỡ trong các mâm cơm hàng ngày của gia đình mình. Vậy bạn đã biết canh sườn nấu với gì ngon chưa? NỘI DUNG CHÍNH1 Tổng hợp các cách nấu canh sườn dễ và ngon – Canh sườn nấu – Canh sườn nấu đậu – Canh sườn nấu – Canh sườn nấu dưa – Canh sườn nấu kim – Canh sườn nấu măng – Canh sườn nấu rau – Canh sườn nấu bí – Canh sườn nấu bí – Canh sườn nấu đu – Canh sườn nấu dọc – Canh sườn nấu – Canh sườn hầm khoai – Canh sườn nấu khoai – Canh sườn nấu atiso2 Bí quyết của món canh sườn ngon bạn nên – Cách chọn – Cách sơ chế sườn đúng – Bí quyết của món canh sườn mềm, thơm ngon – Canh sườn nấu chua Có nhiều cách nấu canh sườn chua mà website cũng đã giới thiệu trước đó. Bạn có thể nấu với me, với thơm, với sấu hoặc với dưa chua để có ngay những món canh chua thanh, ngon ngọt. Ở bài viết này, hãy cùng tìm hiểu thêm về một món canh sườn chua khác thơm ngon không kém mà cách nấu cũng khá dễ dàng, đó là canh sườn chua nấu rau muống. Nguyên liệu cần có Sườn non Rau muống Bắp cải Cà chua Rau nêm Ngò gai, ngò om Hành củ, tỏi củ Gia vị lẩu Thái Gia vị Sơ chế nguyên liệu Hành củ, tỏi củ lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Sườn ướp với một chút rượu và gừng trong 5 phút, sau đó cho nước xâm xấp vào và đun sôi. Nước sôi khoảng 1 – 2 phút thì vớt ra, rửa sạch sườn với nước lạnh. Ướp sườn với một chút tỏi băm + hành tím băm + hạt nêm + gai vị lẩu Thái trong khoảng 15 phút. Các loại rau nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước và sau đó Rau muống cắt khúc, cà chua thái múi cau, bắp cải cắt miếng vừa ăn, rau nêm cắt khúc nhỏ. Cách nấu canh Cho nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành + tỏi vào phi cho thơm. Cho ½ cà chua vào xào, cho tiếp sườn vào xào cùng, xào cho sườn săn và dậy mùi thơm thì cho nước vừa đủ dùng vào đun sôi. Hầm sườn trong khoảng 20 phút, sau đó cho số cà chua còn lại vào, cho tiếp bắp cải và nấu thêm khoảng 1 – 2 phút nữa. Cho rau muống vào, cho một nước gia vị lẩu Thái vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đợi nước sôi bùng trở lại thì tắt bếp. Múc canh ra tô, cho rau nêm vào và thưởng thức. – Canh sườn nấu đậu phụ Canh đậu là món canh được yêu thích trong mâm cơm của người Việt, nhất là những ngày nắng nóng. Miếng đậu phụ mềm béo kết hợp cùng các nguyên liệu khác như hẹ, nấm rơm, cà chua, ngao, thịt, sấu, kim chi,… tạo nên những món canh tuyệt hảo. Đặc biệt, canh đậu phụ nấu với sườn không chỉ thanh mát mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để bạn bồi bổ cho cả gia đình. Nguyên liệu cần có Sườn non Đậu phụ Hành lá, rau ngò Hành củ Gia vị Sơ chế nguyên liệu Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sườn non rửa sạch nhiều lần với nước có pha chút muối loãng, sau đó để ráo và ướp sườn với một chút hành tím băm + tiêu + hạt nêm trong khoảng 15 phút. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. Cách nấu canh Bật bếp, cho một ít dầu vào nồi, cho hành tím vào phi cho thơm, cho sườn vào xào săn và chín. Cho nước vừa đủ dùng vào nấu canh, hầm sườn trong khoảng 20 – 30 phút. Trong quá trình hầm nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh trong và ngon hơn. Cho đậu phụ vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành ngò lên trên và thưởng thức. – Canh sườn nấu nấm Nấm cũng là nguyên liệu phổ biến thường được sử dụng trong các món canh. Nấm giúp canh có vị ngọt thanh, thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Nấm không kén nguyên liệu kết hợp cùng, đặc biệt khi kết hợp với sườn sẽ tạo thành món canh ngon không thể cưỡng lại được. Nguyên liệu cần có Sườn non Nấm kim châm Nấm đùi gà Nấm rơm Cà rốt Hành ngò Hành củ Gia vị Sơ chế nguyên liệu Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần với nước nóng khoảng 1 – 2 phút rồi rửa sạch lại với nước. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ, rửa sạch. Nấm đùi gà chẻ nhỏ theo chiều dọc, rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt thành các khoanh nhỏ vừa ăn. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cách nấu canh Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho sườn non vào xào, cho một chút bột canh hoặc hạt nêm để sườn ngấm gia vị. Cho nước vừa đủ dùng vào nấu canh, hầm sườn trong khoảng 20 phút. Vớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn. Cho cà rốt vào hầm cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến khi cà rốt mềm thì cho các loại nấm vào, tiếp tục nấu thêm khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô, cho hành ngò và một chút tiêu lên trên, thưởng thức khi còn nóng. – Canh sườn nấu dưa chua Canh sườn heo nấu dưa chua với vị ngọt thanh tự nhiên từ sườn kết hợp với vị chua nhẹ từ cải chua giúp món ăn trở nên hấp dẫn. Món ăn này có tác dụng chống ngán trong những ngày bạn “lỡ” ăn quá nhiều thịt hay đồ ăn có nhiều dầu mỡ. Xem cách nấu canh sườn non với dưa chua tại đây. – Canh sườn nấu kim chi Bạn đã quá quen thuộc với canh kim chi thịt heo, canh kim chi thịt bò hoặc canh kim chi nấm? Vậy sao không thử đổi vị với món canh kim chi nấu với sườn non thơm ngon, giàu dinh dưỡng? Nguyên liệu đơn giản, cách nấu dễ dàng, dù bạn không phải là người khéo nấu nướng thì cũng có thể hoàn thành được món canh sườn non kim chi tuyệt ngon theo hướng dẫn sau đây. Nguyên liệu cần có Sườn non Kim chi Đậu hũ non Hành củ, tỏi củ Hành lá Gia vị Sơ chế nguyên liệu Sườn non chặt miếng vừa ăn, trụng với nước nóng rồi rửa lại với nước sạch. Kim chi cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Hành củ, tỏi củ lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cách nấu canh Cho hành, tỏi băm phi thơm với một chút dầu ăn, cho sườn non vào xào. Cho thêm một chút bột canh hoặc hạt nêm vào để sườn được thấm vị. Cho nước vừa đủ dùng vào nấu canh, hầm sườn trong khoảng 30 phút. Trong quá trình nấu bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước canh trong và ngon hơn. Sau khi sườn mềm, bạn cho kim chi và đậu hũ vào, tiếp tục hầm khoảng 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành lên trên và thưởng thức. Lưu ý Nếu không thích ăn chua thì khi cho kim chi vào bạn nhớ chắt bớt nước, hoặc chỉ cho phần lá vào mà thôi. – Canh sườn nấu măng tươi Canh măng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của gia đình Việt. Canh măng có thể nấu bằng măng tươi, măng khô hoặc măng muối đều rất ngon. Đặc biệt là măng tươi khi nấu cùng sườn non hoặc xương heo sẽ tạo thành một món canh ngon ngọt rất hấp dẫn. Nguyên liệu cần có Sườn non Măng tươi Hành lá, ngò gai Hành củ Gia vị Sơ chế nguyên liệu Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sườn non chặt miếng vừa ăn, trụng sườn với nước sôi rồi rửa sạch với nước. Ướp sườn cùng với một chút hành băm + hạt nêm trong khoảng 15 phút. Măng tươi lột vỏ, cắt thành các khúc lớn, rửa nhiều lần với nước sau đó luộc măng nhiều lần cho bớt đắng. Tiếp tục rửa lại măng với nước sạch. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. Mách bạn cách luộc măng không bị đắng, không độc Cách 1 Bóc vỏ măng, cắt thành các khúc lớn, luộc với nước nhiều lần, mỗi lần luộc lại phải xả với nước lạnh mới luộc tiếp lần tiếp theo. Luộc cho đến khi măng mềm, ăn thử thấy bớt đắng thì mới đem đi nấu canh. Cách 2 Măng bóc vỏ, cắt thành các lát nhỏ vừa ăn, luộc măng với nước có cho thêm một nắm lá rau ngót. Măng chín thì nhấc xuống, chắt hết nước rồi đổ nước lạnh vào, sau đó vớt bỏ lá ngót, rồi xả lại măng với nước lạnh. Cách 3 Măng để cả vỏ, luộc măng với nước vo gạo, cắt thêm vài lát ớt vào. Luộc khoảng 2 – 3 lần cho đến khi măng mềm thì lấy ra rửa với nước, bóc vỏ và thái thành miếng vừa ăn. Cách nấu canh Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho sườn vào xào cho săn lại. Đổ nước vừa đủ dùng vào sườn, hầm trong khoảng 20 phút. Nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong hơn. Sử dụng một chiếc chảo khác, cho hành tím vào phi thơm với một chút dầu ăn, cho măng vào xào. Cho một chút bột canh, hạt nêm vào măng để măng thấm gia vị. Đổ măng vào nồi sườn, tiếp tục đun sôi trong khoảng 3 – 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, cho hành ngò lên trên và thưởng thức khi còn nóng. – Canh sườn nấu rau củ Canh sườn với rau củ chính là món canh súp mà website đã giới thiệu trước đó. Để xem chi tiết cách nấu canh sườn với rau củ, bạn hãy xem lại cách nấu canh súp tại đây. – Canh sườn nấu bí đao Canh bí đao vừa thơm ngon lại vừa thanh mát, thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Canh bí đao có thể nấu cùng thịt, tôm tươi, tôm khô hoặc xương, sườn. Dưới đây là cách nấu canh bí đao với sườn non đơn giản nhất. Nguyên liệu cần có Sườn non Bí đao Hành ngò Hành củ Gia vị Sơ chế nguyên liệu Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần sườn với nước sôi và rửa lại thật sạch với nước lạnh. Ướp sườn với một chút hạt nêm + hành tím + tiêu trong khoảng 15 phút. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột vì ruột bí đao khiến canh bị chua, cắt thành các khúc vừa ăn. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. Cách nấu canh Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho sườn vào xào cho thơm và chín. Cho một lượng nước vừa đủ vào nấu canh, hầm sườn trong khoảng 25 phút. Thỉnh thoảng mở vung vớt bọt để nước canh trong hơn. Sườn mềm thì cho bí đao vào, tiếp tục nấu thêm khoảng 1 – 2 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành ngò lên trên và thưởng thức. – Canh sườn nấu bí đỏ Canh bí đỏ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của người Việt. Tương tự như bí đao, bí đỏ cũng thường được nấu với thịt heo bằm, tôm tươi, tôm khô hoặc xương, sườn, giò heo. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu canh bí đỏ với sườn non. Nguyên liệu cần có Sườn non Bí đỏ Rau nêm Ngò gai, ngò om Hành tím Gia vị Sơ chế nguyên liệu Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần với nước sôi rồi rửa sạch. Ướp sườn với một chút bột canh + hạt nêm + tiêu trong khoảng 10 – 15 phút. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Rau nêm rửa sạch và cắt nhỏ. Cách nấu canh Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho sườn vào xào cho chín và ngấm gia vị. Cho nước vừa đủ dùng vào hầm sườn trong khoảng 20 phút. Bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn. Cho tiếp bí đỏ vào hầm trong khoảng 7 – 10 phút đến khi bí đỏ chín mềm là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và cho rau nêm vào. Múc canh ra tô và thưởng thức. – Canh sườn nấu đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt, thanh mát rất thích hợp để ăn với cơm nóng. Sườn heo giàu dinh dưỡng kết hợp với đu đủ ngọt thanh giúp cho món ăn trọn vị, kích thích vị giác. Cách nấu canh sườn heo đu đủ cũng khá dễ, dù vụng đến mấy bạn cũng có thể hoàn thành theo các hướng dẫn sau đây. Nguyên liệu cần có Sườn non Đu đủ xanh Hành ngò Hành tím Gia vị Sơ chế nguyên liệu Sườn heo chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi và rửa sạch. Ướp sườn với một chút hạt nêm + hạt tiêu trong khoảng 10 – 15 phút. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Hành ngò rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cách nấu canh Cho hành tím phi thơm với một chút dầu ăn, cho sườn heo vào xào cho chín. Cho nước vừa đủ dùng vào nấu canh, hầm sườn khoảng 25 phút. Thỉnh thoảng vớt bọt để nước canh được trong hơn. Cho đu đủ vào hầm thêm khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành ngò lên trên và thưởng thức. – Canh sườn nấu dọc mùng Thỉnh thoảng nếu muốn đổi vị cho món canh sang vị chua thì hãy chọn món canh sườn nấu dọc mùng. Chỉ cần cho thêm chút me hoặc sấu vào, món canh sẽ có vị chua thanh rất dễ chịu. Ăn canh chua rất đưa cơm, nhất là vào những ngày nắng nóng. Vị chua ngọt của canh sẽ giúp đánh tan không khí nóng bức của mùa hè. Xem chi tiết cách nấu canh sườn với dọc mùng tại đây. – Canh sườn nấu dứa Tiếp tục là một món canh sườn chua thơm ngon mà bạn không nên bỏ lỡ, đó là canh sườn nấu dứa. Vị chua thanh của dứa kết hợp với vị béo thơm của sườn sẽ là món ăn cực kỳ tốn cơm mà bạn nên thử. Nguyên liệu cần có Sườn non Dứa thơm Cà chua Me Hành củ Rau nêm Ngò om, ngò gai, hành lá Sơ chế nguyên liệu Hành tím lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Sườn chặt khúc vừa ăn, chần sườn với nước sôi rồi rửa sạch, ướp sườn với một chút hạt nêm + hành tím + tiêu trong khoảng 15 phút. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Me ngâm với nước nóng, lọc lấy nước cốt, bỏ phần xác. Rau nêm rửa sạch, cắt nhỏ. Cách nấu canh Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho sườn vào xào chín. Cho nước vừa đủ dùng vào, hầm sườn trong khoảng 30 phút. Dùng một chiếc chảo khác, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua và dứa vào xào, cho một chút bột canh vào. Cho dứa và cà chua vào nồi sườn đã mềm, tiếp tục đun sôi thêm khoảng 2 – 3 phút nữa. Cho me vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho rau nêm vào, múc canh ra tô và thưởng thức. – Canh sườn hầm khoai sọ Canh khoai sọ nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là hệ tim mạch và hệ tiêu hóa. Khoai sọ kết hợp với sườn tạo thành món canh giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Xem chi tiết cách nấu canh sườn với khoai sọ tại đây. – Canh sườn nấu khoai mỡ Canh khoai mỡ là món ăn phổ biến tại miền Nam. Canh khoai mỡ có thể nấu cũng tôm tươi, tôm khô, thịt băm hoặc sườn đều rất ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu canh khoai mỡ cùng với sườn non. Nguyên liệu cần có Sườn non Khoai mỡ Rau nêm Ngò gai, rau om Hành tím Gia vị Sơ chế nguyên liệu Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần qua với nước sôi rồi rửa sạch. Ướp sườn non cùng một chút hạt nêm + hành tím trong khoảng 15 phút. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, dùng muỗng nạo khoai thành các miếng nhỏ và mỏng khoai càng nát thì canh càng ngon. Rau nêm rửa sạch, cắt nhỏ. Cách nấu canh Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho sườn vào xào chín. Cho nước vào hầm sườn tùy sở thích của bạn thích ăn đặc hay loãng mà cho ít hoặc nhiều nước. Hầm sườn trong khoảng 30 phút. Thường xuyên vớt bọt để nước canh trong. Sườn mềm thì cho khoai mỡ vào, tiếp tục nấu khoảng 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho rau nêm vào, múc canh ra tô và ăn nóng. – Canh sườn nấu atiso Atiso giàu calo, protein, chất béo, chất xơ,… nên thường được sử dụng để nấu canh hoặc làm trà. Canh atiso có vị ngọt thanh, khi kết hợp với sườn sẽ tạo thành một món ăn hấp dẫn. Xem chi tiết cách nấu canh atiso với sườn non tại đây. Bí quyết của món canh sườn ngon bạn nên biết – Cách chọn sườn Sườn để nấu canh phải là sườn tươi sống thì món canh mới thơm và ngon. Để chọn được sườn tươi thì bạn cần lưu ý Chọn sườn có màu hồng nhạt Sườn không có mùi ôi thiu Ấn tay vào thịt còn độ đàn hồi Mặt miếng sườn còn khô Không chọn miếng sườn quá nhỏ Nên chọn sườn có cả nạc lẫn mỡ thì khi ăn sẽ mềm, thơm và béo hơn. – Cách sơ chế sườn đúng cách Trước khi nấu canh thì bạn phải sơ chế sườn để làm sạch, loại bỏ mùi hôi của sườn, bằng cách Cách 1 – Rửa với muối Chặt sườn thành khúc vừa ăn, rửa qua nhiều lần với nước có pha chút muối, rồi rửa sạch lại với nước. Cách 2 – Chần sơ sườn Sườn chặt khúc vừa ăn, cho sườn vào nồi, cho nước lạnh vào và đun sôi khoảng 1-2 phút, sau đó vớt sườn ra, rửa sạch lại với nước lạnh. – Bí quyết của món canh sườn mềm, thơm ngon Để hầm sườn nhanh mềm, đồng thời sườn sau khi hầm không bị khô, dai hay có mùi tanh thì bạn cần lưu ý Ướp sườn trước khi chần Nếu như bạn làm sạch sườn bằng cách chần với nước sôi thì trước khi chần bạn nên rửa sạch sườn, sau đó cho vào tô, cho một ít rượu và gừng vào, ướp khoảng 5 phút trước khi chần. Cách này giúp sườn không bị khô sau khi nấu. Không chần sườn với nước nóng Nhiều người có thói quen sử dụng nước nóng để chần sườn, tuy nhiên cách này khiến sườn bị khô, mùi thơm của sườn bị giữ lại bên trong không thoát ra được, khi nấu gia vị không thể ngấm vào sườn được. Thay vào đó, bạn nên cho sườn vào nồi, cho nước lạnh vào và đun sôi 1 – 2 phút, sau đó lấy ra rửa sạch thì sườn khi nấu canh sẽ mềm hơn, ngấm gia vị, thịt ngọt và thơm hơn. Nhớ phải xào sườn trước khi nấu Sau khi chần sườn xong, mặc dù trông sườn có vẻ săn lại nhưng bạn vẫn phải xào qua sườn để tăng mùi thơm cho sườn, giúp sườn có vị đậm đà hơn. Bạn có thể ướp sườn trước khi xào, hoặc cho một ít gia vị vào trong quá trình xào, sau đó mới cho nước vào nấu canh. Lưu ý Bí quyết của cách nấu canh sườn ngon chính là bạn không nên cho muối vào ngay từ đầu mà chỉ khi nào sườn hầm đủ mềm thì mới nên cho muối, có như vậy thì nước hầm mới thơm, ngọt và trong veo. Xem thêm 5 cách nấu canh đỗ xanh thơm ngon, bổ dưỡng Gợi ý các cách nấu canh tần ô dễ và nhanh nhất chưa đến 20 phút Bật mí 03 cách nấu canh kim chi đậu phụ tuyệt đỉnh Sự khác biệt duy nhất giữa một ngày tốt đẹp và một ngày tồi tệ nằm ở chính thái độ của bạn. Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu Nguyên Liệu Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé ingredient_quantity recipe ingredient Mẹo và thủ thuật Khám phá mẹo và thủ thuật Danh Sách Nguyên Liệu Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu Sao chép Bạn cần rửa sườn non thật sạch sau đó đun nước sôi để chần sơ sườn trong 5 phút. Lúc vớt sườn ra hãy xả lại nước lạnh một lần. Tiếp đến, đổ nước lọc vào nồi, cho sườn vào nấu từ 20 - 30 phút. Lưu ý trong quá trình nấu, không quên vớt bọt để nước dùng được trong. Rửa măng tươi nhiều lần với nước để giảm bớt độ chua. Cùng lúc đó, đun sôi nồi nước, luộc măng trong khoảng 10 phút để loại bỏ vị đắng. Cuối cùng bạn rửa măng một lần nữa với nước lạnh rồi vớt ra để ráo. Bạn cần ninh sườn đến khi chín mềm thì mới thả măng vào nồi. Đun sôi canh thêm 10 - 15 phút rồi cho hạt nêm MAGGI 3 ngọt Heo vào. Nếm thử vị, thấy vừa miệng là có thể tắt bếp. Cho món Canh sườn nấu măng chua tươi ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên bề mặt. Món ăn có thể dùng kèm với cơm và chấm nước mắm MAGGI để tăng vị đậm đà. Vị chua dịu từ măng tươi hòa cùng sườn non beo béo chắc hẳn sẽ kích thích cảm giác thèm ăn lắm đấy. Công thức dưới dạng PDF Tải kèm hình ảnh Cân bằng tuyệt vời Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời Trở lại Thế nào là một thực đơn cân bằng? Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu. MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình. MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính." Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ? Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? 0 - 44 Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng. Đạt cân bằng 45 - 69 Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Cân bằng tuyệt vời 70 - 100 Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu. "Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm." "Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng tính bằng% vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần." Mẹo dinh dưỡng Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất? Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!" Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn! Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé! Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này. Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là… Khám phá thêm Ăn chơi Ẩm thực Thứ ba, 6/6/2023, 0005 GMT+7 Tăng Thanh Hà vào bếp trổ tài nấu mâm cơm tấm chả trứng, sườn cốt lết, ăn kèm canh khổ qua thịt băm thanh mát. Tăng Thanh Hà đam mê nấu ăn cho gia đình. Sau thời gian bận rộn khai trương nhà hàng mới, Hà Tăng đã có thời gian rảnh rỗi để vào bếp nấu ăn cho gia đình và bạn bè. Cuối tuần qua, nữ diễn viên tất bật chuẩn bị từ trưa tới chiều Trưa làm món cơm tấm, chiều làm hải sản. Nhà Tăng Thanh Hà có bếp nướng chuyên dụng, cả trong nhà và ngoài trời nên cô thường tụ tập người thân và hội chị em qua nhà mở tiệc Thanh Hà là tín đồ của món cơm tấm đặc trưng ẩm thực Sài Gòn, từng nhiều lần trổ tài làm tại nhà. Lần này, Hà Tăng chuẩn bị chả trứng nướng, sườn cốt lết, xúc xích nướng, tóp mỡ, đồ chua, rau củ như dưa chuột, cà chua nhưng thiếu mất thành phần trứng ốp lòng đào và bì lợn như những lần trước. Sườn cốt lết được xem như "linh hồn" của của đĩa cơm tấm, được bà mẹ ba con tốn nhiều tâm sức. Mâm cơm tấm yêu thích của nhà Tăng Thanh Hà Phần chả trứng nướng Tăng Thanh Hà chuẩn bị ít khẩu phần hơn sườn cốt lết. Món này được làm từ trứng gà, thịt nạc xay, miến mặc bún tàu, nấm mèo, hành tây, hành khô, gia vị như tỏi, hạt nêm, tiêu, đường. Tất cả nguyên liệu cho vào tô, trộn đều, sau đó đem hấp khoảng 20 phút hoặc nướng trong lò tới khi chín vàng. Chả trứng vị bùi béo, chả hấp còn giữ độ ẩm, mềm còn chả nướng thơm hơn. Bên cạnh đó, nàng ngọc nữ nướng thêm một số miếng xúc xích ăn kèm, đây không phải là topping truyền thống của cơm tấm nhưng lại là món khoái khẩu của gia đình cô. Đĩa cơm tấm 'made by Hà Tăng' Hà Tăng đặc biệt chuẩn bị phần tóp mỡ chiên giòn rụm, béo ngậy. Phần mỡ chảy ra được sử dụng làm mỡ hành thơm thơm beo béo, rưới lên cơm "ngon hết xảy". Ăn kèm cơm tấm không thể thiếu đồ chua được làm từ củ cải và cà rốt ngâm, giòn sật, đỡ ngán và nước mắm ớt chua ngọt. Hạt cơm tấm tơi, khô mới "chuẩn bài".Để ăn kèm mâm cơm tấm có phần hơi khô, Tăng Thanh Hà nấu một bát canh khổ qua thịt băm lớn. Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng, có tác dụng thanh mát, thải độc, thường xuyên được ăn vào mùa hè ở miền Nam. Bát canh có vị ngọt của nước thịt, hơi đắng nhẹ của khổ qua, phù hợp trong ngày nắng tối, Tăng Thanh Hà lại tất bật làm hải sản để chiêu đãi bạn bè. Một trong số các món tủ của cô là ốc len xào dừa. Một người bạn của nữ diễn viên đã nhận xét là "ngon đỉnh nhất quận 2". Người đẹp cũng từng nhiều lần trổ tài làm món này tại len đòi hỏi khâu làm sạch khá cầu kỳ Chặt bỏ đuôi ốc, chà sạch lớp vỏ và ngâm rửa nhiều lần tới khi nước trong veo. Phần nước dùng được làm từ nước dão dừa nước cốt dừa vắt lần thứ hai. Ốc len được xào sơ với sả, tới khi sôi thì đổ thêm nước dão dừa, nêm thêm gia vị. Ốc len xào dừa cũng là món tủ của nữ diễn viên.

canh măng chua nấu sườn